Kelte´s Küche

Kelte · [116747] Verfasst am: 08.01.2007, 20:08 Titel: Kelte´s Küche

Hier mal zum Anfang ein regionales Gericht!

Atzbacher Gericht

Zutaten:

500 Gramm Hackfleisch
20 Gramm Margarine
1 Brühwürfel
Salz, Pfeffer
Zimtpulver
500 Gramm Lauch (Porree)
500 Gramm Spiral- oder Bandnudeln
1 Becher Sahne

Zubereitung:

Hackfleisch in der Margarine anbraten, mit Brüfwürfel, Salz, Pfeffer und Zimt würzen.
Lauch in Ringe schneiden und untermischen.
Mit Wasser ablöschen und ca. 20 Min. garen.
Nudeln nach Vorschrift bißfest garen, abtropfen lassen und unter das Hackfleisch mischen!
Sahne unterrühren und abschmecken.

Wenn Ihr anstelle von Lauch Weißkraut nehmt, dürft Ihr es in Büsumer Gericht umbenennen!
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Reden ist Silber!
Schweigen manchmal Gold!

erika · [116756] Verfasst am: 08.01.2007, 20:17 Titel:

Klingt lecker und probiere ich aus, da ich Ideen brauche, wenn die Franken kommen Winken

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Ein Freund ist jemand, der weiß, daß man ihn gerade braucht .
Oskar Wilde

Kelte · [116760] Verfasst am: 08.01.2007, 20:23 Titel:

machst halt Bratwörschtle, die kennes, da machst nix falsch!
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erika · [116784] Verfasst am: 08.01.2007, 22:42 Titel:

hihihi von wegen Winken

Die Bratwürste sind was für meinen Schwiegervater, dessen Wiege in Nürnberg stand

Sein kleines Kusinchen und Mann, zugleich aber die Freunde von uns "Kindern", da nur wenige Jahre älter als wir, die lieben es ein wenig
flotter Sehr glücklich

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Oskar Wilde

Blutsuechtige · [116801] Verfasst am: 08.01.2007, 23:17 Titel:

Klingt echt lecker Kelte,

nur eine sehr dumme Frage, kann ich den Zimt auch weglassen????

Ich haße Zimt und vertrage ihn auch nicht (dreht sich mir der Magen um).
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Ich bin ein Nachtvogel - Tagsüber nicht zu gebrauchen

Kelte · [116850] Verfasst am: 09.01.2007, 10:23 Titel:

Klar kann man das Rezept variieren und was weglassen.

Ist halt das Original-Rezept.

Wir nehmen auch keinen Zimt.
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erika · [117323] Verfasst am: 10.01.2007, 15:51 Titel:

Ohne Zimt den ersten Esser überzeugt Kelte ! Ausrufezeichen

Tochter nahm sogar nach !!!! Kleine Änderung von mir: Ich reichte die Nudeln extra .
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Alpengirl · [117513] Verfasst am: 11.01.2007, 12:16 Titel:

Klingt sehr lecker Kelte und kommt sicher nächste Woche mal auf den Tisch.
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Ma mueß allat s´Bescht hoffa, s´Schleacht kommt vo sell....

erika · [117547] Verfasst am: 11.01.2007, 12:41 Titel:

Ist voll von allen ins Repetoire aufgenommen worden.... Super lecker !
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Kelte · [128498] Verfasst am: 29.04.2007, 10:43 Titel: Maibowle

Zutaten:

2 Sträußchen Waldmeister ohne Blüten
75 - 100 Gramm Zucker
2 Flaschen Weißwein
1 Flasche Sekt

Vom Waldmeister die langen Stiele entfernen, waschen, bündeln, am Faden ins Bowlengefäss hängen.
Eine halbe Flasche Wein darüber giessen, zugedeckt 15 Minuten auf Eis stellen (Kühlschrank).
Den Waldmeister herausnehmen, Zucker und den übrigen eisgekühlten Wein und ganz zum Schluß den Sekt dazugeben.

Da für mein bestes Stück und mich das dann doch sehr viel Alkohol ist, nehmen wir nur eine Flasche Wein und 60 Gramm Zucker und trinken 2 Tage Maibowle!
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