[Pauline]

Futjes

2 Liter Milch
2 Teel. Salz
500 gr. Gries

Milch und Salz aufkochen, vom Herd nehmen und Gries unterrühren
nochmal aufkochen lassen
etwas abkühlen lassen

dann:
16 Eigelb
500 gr. Rosinen
1 1/2 Pck. Backpulver
25-30 Eßl. Mehl
2 Eßl. Zucker
2 Eßl. Rum
2 Zitronen (Saft und Schale)
unterühren
Eiweiß schlagen und ebenfalls unterrühren

Den Futjesteig mit einem Eßlöffel oder einem Eiskugelformer portinonieren und in heißem Fett ausbacken.
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Altwerden ist wie auf einen Berg steigen.
Je höher man kommt, desto mehr Kräfte sind verbraucht,
aber umso weiter sieht man.
(Sir Peter Ustinov)

[Westküste]

Futjes haben wir schon mal gemacht,
nur mit der doppelten Menge Rum ...lecker !!
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sei schlau - bleib dumm

[Pauline]

Dieses Rezept ist für 12 Personen.
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Altwerden ist wie auf einen Berg steigen.
Je höher man kommt, desto mehr Kräfte sind verbraucht,
aber umso weiter sieht man.
(Sir Peter Ustinov)

[Monika]

das werde ich demnächst ausprobieren

eine Hälfte ist für die Familie und die Andere für´s Klön-Schnack - dann kann dort mal wieder genascht werden