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Pauline
Oberleutnant
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 [201839] Verfasst am: 10.02.2009, 09:43 Titel: |
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| Zitat: | Hier wird Frischmilch schonend haltbar
9. Februar 2009 | 23:59 Uhr | Von Mo
Wer Frischmilch mit allen Nährstoffen konsumieren möchte, liegt mit Produkten der Osterhusumer Meierei in Witzwort genau richtig.
Hier wird nämlich in einem in Deutschland kaum bekannten und höchst seltenen Verfahren der Microfiltration Frischmilch länger haltbar gemacht, ohne dass Nährstoffe dabei abgebaut werden. Während in vielen Meiereien die länger haltbare Frischmilch einer Kurzerhitzung von 127 Grad ausgesetzt wird, um sie 18 Tage haltbar zu machen, wird in Witzwort lediglich ein zusätzlicher Filter zwischengeschaltet. Der Effekt: Die Milch ist ebenso 18 Tage lang haltbar, sämtliche Nährstoffe und der gute, unverfälschte Geschmack bleiben wie in der original Frischmilch erhalten. Beim Verfahren der Kurzerhitzung, das andere bevorzugen, gehen hingegen 10 bis 30 Prozent der Nährstoffe verloren.
Dabei muss der Verbraucher nicht einmal tief in die Tasche greifen, um dieses schleswig-holsteinische Qualitätsprodukt aus Eiderstedt zu erwerben. 140 Bauern liefern ihre Milch nach Witzwort, um diese nach der schonenden Microfiltration unter anderem für die Edeka-Nord Hausmarke "gut & günstig" zur Verfügung zu stellen. Geschäftsführer Christoph Bossmann sieht mehrere Vorteile durch dieses seltene Verfahren: "Durch die Haltbarkeit von 18 Tagen gibt es garantiert keine Qualitätseinbußen, es entstehen geringere Logistikkosten und längere Produktionsschleifen. Dadurch wird unsere länger frische Milch zum Energiesparer." |
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Altwerden ist wie auf einen Berg steigen.
Je höher man kommt, desto mehr Kräfte sind verbraucht,
aber umso weiter sieht man.
(Sir Peter Ustinov) |
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Pauline
Oberleutnant
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| [202145] Verfasst am: 12.02.2009, 12:11 Titel: |
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Der "Rote Haubarg" im Schnee
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Pauline
Oberleutnant
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| [206512] Verfasst am: 29.03.2009, 17:02 Titel: |
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Im "Roten Haubarg" war heute Hochzeitsmesse. Aus diesem Anlaß standen einige "kleine" Limousinen rum
Die Autos kann man mieten.
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Pauline
Oberleutnant
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| [206513] Verfasst am: 29.03.2009, 17:18 Titel: |
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Ein schöner Rücken.....
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sharkman
Kapitänleutnant
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| [206514] Verfasst am: 29.03.2009, 17:48 Titel: |
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Den Düvel finde ich faszinierend. Ist das eine Anspielung auf die bevorstehenden Hochzeiten oder sitzt der immer da? 
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„Wer gestern jung war, muss heute nicht von gestern sein"  |
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Pauline
Oberleutnant
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| [248138] Verfasst am: 17.11.2010, 10:00 Titel: |
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Viele kaufen hier ganz gerne mal ein:
| Zitat: | Witzworter Genossenschaft
Elf Mal Gold für Witzworter Meierei
17. November 2010 | 04:04 Uhr | Von roe
Über eine besondere Würdigung ihrer Produkte freut sich die Osterhusumer Meierei in Witzwort (OHMW). Elf Proben schickte das Molkerei-Unternehmen zur Prüfung an die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), alle bekamen mit dem goldenen DLG-Preis die höchstmögliche Auszeichnung. Hans Henning Hennings, Vorstandsvorsitzender, Frank Petersen, Aufsichtsratsvorsitzender, und Geschäftsführer Christoph Bossmann nahmen die Ehrungen vom DLG-Landesbevollmächtigten Dr. Burghardt Otto entgegen. |
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Pauline
Oberleutnant
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| [257492] Verfasst am: 10.05.2011, 09:04 Titel: |
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Klaus war heute morgen im Sektrausch etwas durcheinander
Hier noch einmal der Artikel:
| Zitat: | Witzwort
Roter Haubarg vor Flammen gerettet9. Mai 2011 | 16:19 Uhr | Von shz.de
Ein reetgedecktes Nebengebäude des Roten Haubargs in Nordfriesland ist am Montag völlig abgebrannt - doch die Flammen griffen nicht auf das historische Gebäude über.
Einem aufmerksamen Passanten ist es zu verdanken, dass eines von Nordfrieslands Wahrzeichen, der Rote Haubarg, noch unversehrt hinter dem Deich steht. Beinahe hätte ein Feuer auf das historische Bauernanwesen übergegriffen. Der Mann hatte am Montagnachmittag um 14:15 Uhr bemerkt, dass in Witzwort das Nachbarhaus des historischen Roten Haubargs in Brand geraten war.
Der Anbau, etwa acht mal zwölf groß und mit Reet eingedeckt, brannte bereits in voller Ausdehnung - sämtliche Arbeitsgeräte und auch ein Lieferwagen wurden Opfer der Flammen. Vier Feuerwehren retteten den Haubarg vor den Flammen. Auch der Wind stand günstig, so dass am Nachmittag nur noch vereinzelte Glutnester abgelöscht werden mussten. Zur Brandursache und zur Schadenshöhe können derzeit noch keine Angaben gemacht werden. Menschen kamen nicht zu Schaden. Die Ermittlungen der Kriminalpolizei dauern an. |
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klausk
Kapitänleutnant
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| [257508] Verfasst am: 10.05.2011, 17:07 Titel: |
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Weia, Sektrausch, keine Ahnung, war noch soo fürchterlich früh und der Tag noch soo lang. Was hatte ich denn rein kopiert ??
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Heute schon gelacht, nö ...? Dann jetzt aber los  |
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hechinger
Fähnrich
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| [257514] Verfasst am: 10.05.2011, 19:09 Titel: |
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nicht "was" musst Du fragen, sondern "wo"
such, such.... |
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klausk
Kapitänleutnant
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| [257516] Verfasst am: 10.05.2011, 20:42 Titel: |
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Hallo Hans,
ich habs gefunden, war bei Friedrichskoog gelandet, etwas weit im Süden.
Liebe Grüße vom Klaus und der Doris
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Heute schon gelacht, nö ...? Dann jetzt aber los |
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